++ 50 ++ キス 刺身 さばき方 241148-キス 刺身 捌き方

キスをさばく (背開き編・大名おろし編) HOMEへ戻る ここではキスのさばき方を2つ紹介します。シロギスの天ぷらだったら 「背開き」に、刺身だったら「大名おろし」にします。 キスはさばきやすい魚ですが、皮をとる際に切れやすいので注意です。

キス 刺身 捌き方- シロギスのさばき方(刺身用大名おろし) 鮮度落ちしやすいシロギスを刺身で食べる。これは、まさに釣り人の特権中の特権です。 大型のシロギス 持ちかえったシロギスは、冷蔵庫からだしてすぐの保冷された状態でさばきましょう。 キスは刺身もうまい!簡単なさばき方や気になる寄生虫についてもご紹介 気をつけることは、やはり 鮮度と寄生虫 です。

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